36 哥哥们倒V
网红之渔娘
这个时候,才慢悠悠走到林笑笑身边的林战、张秀敏笑着和人道谢之后,心安的把吃的都放进车里,和人道别之后,开着车离开。
看着家里的人都没有什么太大的反应,林笑笑也就高高兴兴的收下了大家送的吃的。
回到家,林笑笑看着满满的食材,还有一袋子的面粉:“奶奶,我们晚上做包子吧!”
厨房里,林笑笑看着面粉小嘴嘚吧嘚吧的说:“先要和面,用温水、还要酵母粉。”
为什么会有酵母粉的问题,就让我们忽略过去吧。
林笑笑看着温水说:“先把酵母粉放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿让它其完全溶解,然后将溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,搅匀成棉絮状。”
林笑笑看着光滑的面团:“伯母,面好了之后,盖上盖子或湿纱布,于温暖处静置约2小时让其发酵。”
不幸被抓做小工的林礼文,在厨房里四个女人,哦~不三个女人和一个小姑娘的指挥下,把肉剁成馅,林笑笑把张秀敏准备好切成丁的葱姜放入装在盆里的肉馅里。
等到面团发酵至2倍大,面团里面充满蜂窝状的小孔时,说明已经发酵好了,将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上,充分地揉压出里面的空气要将其再次揉成表面光滑的面团,再盖上湿纱布,静置松弛约10分钟。
一系列的操作之后,终于到了把面团揉搓成长条的时候了,林笑笑看着长长的面团,用小刀切出一个剂子:“面团都切成这样的大小,然后按扁擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。”
林笑笑示范了下,动手能力很强的几个人马上行动起来。
林笑笑取了适量的馅料放入面皮中央,由一处开始先捏出一个褶子,然后继续朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,成包子生胚。
几个人没一会就把面团都变成了包子,虽然没有像林笑笑包的那么可爱好看,不过看着排的整整齐齐的也有模有样的。
时间一到,婆媳几人就把包子放进蒸锅里,蒸了起来。
伴随着蒸汽,包子里的肉香和面粉的香气更是让房间里的几个人,都忍不住走到外面的餐厅,不停的朝着透明的推门看去。
张秀敏看着着急的几个人:“大概还有7、8分钟吧。”
林笑笑看冒着热气的包子,在一群人的手里,好像感觉不到烫一样,迅速的消失着,“果然半大小子的战斗力,可真不一般呀!”
林笑笑不禁想到。
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