卤西红柿

■卤西红柿

材料

西红柿150克，金针菇50克，菊花卤汁（做法详见53页）500毫升

做法

1先将西红柿洗净切块；金针菇切除根部洗净，备用。

2将菊花卤汁煮沸后转中火，放入西红柿块和金针菇卤约1分钟捞出，盛盘后，撒入少许香菜（材料外）即可。

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