红糟面肠

■红糟面肠

材料

面肠300克

姜片10克

菠菜少许

调料

红糟酱2大匙

白糖少许

植物油少许

做法

1面肠洗净、切片；菠菜洗净、切段，备用。

2热锅加入少许植物油，放入姜片爆香，再加入面肠片炒香，接着加入其余调料拌炒至所有材料均匀入味，熄火盛盘。

3将菠菜段放入沸水中烫熟，沥干水分，摆至面肠片边上搭配食用即可。

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