豆豉草菇

■豆豉草菇

材料

草菇100克，豆豉30克，红辣椒末20克，姜末10克，青椒丁50克，红薯粉适量

调料

酱油2大匙，白糖1大匙，香油、植物油各少许

做法

1草菇洗净对切，放入沸水中汆烫，沾红薯粉后，再放入沸水中略汆烫，捞起沥干。

2取锅烧热，加入少许植物油，放入其余材料和调料拌炒后，最后放入草菇略拌炒均匀即可。

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