豉汁花干

■豉汁花干

材料

花干2块，豆豉10克，小黄瓜片20克，红辣椒片8克，水100毫升

调料

酱油、香油各1大匙，白糖1小匙

做法

1花干切块状后用水汆烫，沥干备用。

2热锅放香油，将豆豉、小黄瓜片、红辣椒片放入锅中爆香，再加入花干、水与其余调料拌炒至汤汁略干即可。

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