海带卤油豆腐

■海带卤油豆腐

材料

海带结200克，油豆腐250克，姜片、红辣椒段各15克，白胡椒粒少许，水350毫升

调料

酱油2大匙，盐少许，白糖14小匙，植物油适量

做法

1海带结、油豆腐洗净，放入沸水中略汆烫后捞起备用。

2热锅，加入适量植物油，加入姜片、红辣椒段爆香，再放入白胡椒粒炒出香味。

3续加入调料、水、海带结和油豆腐煮沸，转小火卤约15分钟即可。

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