油焖桂竹笋

■油焖桂竹笋

材料

桂竹笋900克，酸菜60克，水2000毫升

调料

黄豆酱5大匙，白糖2大匙，植物油5大匙

做法

1桂竹笋洗净，切圆段，放入沸水中汆烫。

2将酸菜洗净，剁碎备用。

3将做法1、做法2的所有材料放入锅中，加入水和所有调料。

4煮沸后，转小火焖煮50分钟即可。

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