香菜草菇

■香菜草菇

材料

草菇150克，香菜30克，姜丝、红辣椒丝各10克

调料

素蚝油12大匙，白糖12小匙，香油1大匙

做法

1香菜洗净切段；草菇洗净，蒂头划十字，备用。

2热锅，倒入香油，加入姜丝、红辣椒丝炒香，再放入草菇炒至上色。

3加入其余调料拌炒入味，起锅前加入香菜段炒匀即可。

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